Красный перец маринованный (по-армянски)

Yeva64 писал(а):

Не волнуйся, Януль! Такое бывает... У меня тоже пару раз такое бывало... Но не в этом маринаде, а в маринованных огурчиках...

Фух, ну успокоила ты меня. А то я каждый день лезу с ящик, смотрю не вздулись ли мои банки.

Yeva64 писал(а):

В интернете много чего пишут про это... И что зеленеет только импортный (китайский) чеснок, или очень зрелый, или от

Ну вот у меня была вот эта Китайская подделка.

Yeva64 писал(а):

Но увы.. Все это опровергается практикой других товарищей, у которых зеленел и чеснок с собственной дач

Yeva64 писал(а):

релости и от условий выращивания и хранения... Когда в чесноке увеличивается содержание аллиина...

Yeva64 писал(а):

Например, мои бабушки всегда говорили, что для консервации нужно использовать молодой чеснок!

Yeva64 писал(а):

А еще я прочла в интернете интересный совет: Чтобы чеснок не зеленел, педварительно перед консервированием его надо вымочить в холодной воде около 2-3-х часов. Не знаю, возможно это и помогает... Фокус в том, что я всегда так и делаю! Правда, вымачиваю не 2-3 часа, а около получаса, часа... Но не для того, чтобы он не зеленел , а чтобы легко и быстро чистился! Этому я тоже научилась у своих бабуше

Евочка лежу в глубоком обмороке.

От твоих глубоких познаний, жизненного опыта и количества полезной информации. Спасибо дорогая что делишься всем этим с нами.