Три варианта закуски из синеньких (баклажан)

kisvist писал(а):

Только вот вопрос на зиму их закатывать,после того как они 7-10дней постоят или сразу(зафаршировала,залила рассолом и стерилизовать)???

я сразу закатывала, без прокваски