Три варианта закуски из синеньких (баклажан)

kisvist писал(а):

Только вот вопрос на зиму их закатывать,после того как они 7-10дней постоят или сразу(зафаршировала,залила рассолом и стерилизовать)???

я сразу закатывала, без прокваски

Большое спасибо вам!

kisvist писал(а):

Большое спасибо вам!

Тетя Таня писал(а):

Язычки

Тетя Танечка, хочется законсервировать язычки, но вот нигде не нашла (все прочитала): сколько надо по весу (хотя бы примерно) баклажанов на такое количество помидорной заливки, так как баклажанчики надо будет покупать и примерно хочу понять сколько же баклажанов по весу брать...

олина писал(а):

Тетя Танечка, хочется законсервировать язычки, но вот нигде не нашла (все прочитала): сколько надо по весу (хотя бы примерно) баклажанов на такое количество помидорной заливки, так как баклажанчики надо будет покупать и примерно хочу понять сколько же баклажанов по весу брать...

Лена, количество заливки зависит от твоего вкуса. Сколько нравится, столько и заливаешь. Мои льют много, а кто-то так не любит. Определить можно только опытным путем.