Булочка с яблоком ( листая старую тетрадь)

Открываю и продолжаю рубрику «Листая старую тетрадь».
Эта тема была открыта рецептом такого замечательного летнего ( и не только) пирога «Гуцулка»
См. ссылку. https://forum.say7.info/topic98441.html
А сегодня делюсь с вами из моей старинной тетрадки рецептом Булочек с яблоком.
По жизни они стали моими фирменными булочками. Пеку их каждый сезон яблок и не только. Ведь яблоки продаются круглогодично, да к тому же зимние сорта яблок из вашего сада прекрасно хранятся всю зиму.
Всегда угощаю этими булочками своих коллег, друзей и родственников и всегда слышу восторженные отклики и просьбы поделиться рецептом.
Делюсь им и с Вами!!!!
Обещаю не таить никаких секретов- все честно , откровенно и с любовью! 💕


Для теста нам понадобится :
250 гр масла или маргарина
200 гр сметаны
600 гр муки
Соли и соды по щепотке

В муку порубить/ размять вилкой масло или маргарин. Добавить сметану .
Щепотку соли и соды — замесить тесто.
Разделить на 20 шариков и поставить в холодильник.

А пока подготовим яблоки 🍎 🍏
Их необходимо почистить и разрезать на половинки, вырезая сердцевину.
Раскатываем каждый шарик теста в форме круглой лепешки
На этом этапе делюсь своим опытом - на раскатанную лепешку кладу сначала сахар ( количество зависит от сладости яблока) ,а потом уже половинку яблока. Так гораздо удобнее слеплять края теста.


Соединяем края теста , формируя модель « беляша».
Верх булочек смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.


Выпекаем до румяного цвета. Температурный режим в старых тетрадях и журнальных вырезках почему то не указывался.Странно, но факт
Поэтому ориентируемся на свою духовку - примерно 180-220 градусов.



Пробуйте и наслаждайтесь — нежнейшее тесто и печеное яблочко, без лишнего сахара. « Вкус диетический»
Просто тает во рту.....
Жду восторженных откликов, потому что других просто не может быть!

Д_И_ана
Ирина, благодарю за новый рецепт!
Хочу испытать твое тесто

Люблю всякую выпечку с яблоками! Обязательно попробую такой простой и, несомненно, вкусный рецепт. Спасибо, Ира!

Пришла с благодарностью!
Большое, пребольшое спасибо за рецепт!!! Вчера испекла булочки, все получилось! Понравилось всем! Тесто хорошо пропеклось и внутри яблочки "разомлели". Рецепт забрала в "закладки".
PS: фото нет, простите, пожалуйста.

Обожаю тесто на сметане. Рецепт замечательный. Забираю с собой.
Спасибо, Ирочка!

Испекла булочки


У меня антоновка, поэтому положила сахар под яблоко на тесто и еще саму булочку чуточку сахаром присыпала. Спасибо за рецепт

У меня вышли жестковатые булочки по этому рецепту и несладкие совсем... Раньше делала "Румяные щечки" с этого сайта, более удачные на мой взгляд. Вернусь к ним

Мне очень приглянулся Ваш рецепт! Я всегда стараюсь сильно уменьшать кол-во сахара во всех рецептах. А здесь даже уменьшать ничего не нужно - представляю, какие это нежно-сметанно-сливочные булочки, почти пирожки, где минимум сахара и много начинки - вкусного печеного яблока☺️
я в предвкушении, очень хочется испечь😌
Спасибо за такой нужный рецепт 🥰🤝

photo2011 писал(а):

Д_И_ана Ирина, благодарю за новый рецепт! Хочу испытать твое тесто

Пеките с наслаждением и любовью, Наталочка!
Это очень полезные булочки)))
Будем ждать отчета

Багира-Манго писал(а):

Обожаю тесто на сметане. Рецепт замечательный. Забираю с собой. Спасибо, Ирочка!

Ларочка любимая, рада что заглянула.
Обязательно порадуй себя и своих близких такими легкими булочками.

Valentina47 писал(а):

Испекла булочки У меня антоновка, поэтому положила сахар под яблоко на тесто и еще саму булочку чуточку сахаром присыпала. Спасибо за рецепт

Валентина, здорово!
Румяные красивые булочки получились! Благодарю за отзыв и фотоотчет!

vehksi писал(а):

У меня вышли жестковатые булочки по этому рецепту и несладкие совсем... Раньше делала "Румяные щечки" с этого сайта, более удачные на мой взгляд. Вернусь к ним

Спасибо за внимание и отзыв, тезка!А сладость можно регулировать по своему вкусу.
Приятного чаепития!

*mozzarella* писал(а):

Мне очень приглянулся Ваш рецепт! Я всегда стараюсь сильно уменьшать кол-во сахара во всех рецептах. А здесь даже уменьшать ничего не нужно - представляю, какие это нежно-сметанно-сливочные булочки, почти пирожки, где минимум сахара и много начинки - вкусного печеного яблока☺ я в предвкушении, очень хочется испечь😌 Спасибо за такой нужный рецепт 🥰🤝

Мария, рада , что этот рецепт не прошел мимо тебя. Оги действительно очень в тему сейчас для всех людей.
Очень полезные булочки - легкие во всех смыслах и параметрах. И по вкусу и по приготовлению и по содержанию)))
Расскажи потом о своих впечатлениях.