Тыквенное печенье с сюрпризом

Eleika писал(а):

Пожалуйста, друХ! Всегда рада помочь. Это называется-голь на выдумку хитра. Я уже давно творожные сыры во многих рецептах на этот творожок заменяю и не заморачиваюсь.

Вот это точно,золотые слова!

Eleika писал(а):

Янусь, в очередной раз покорила ты наши вкусовые рецепторы своим печеньем! Оно бесподобно вкусное, мягусенькое и нежнейшее. А творожная начинка вообще огромнейший плюс. Фсё, теперь ты для меня спец по печенью!

Урааааааааа! Ленуська в печенюшками пришла,да ещё и какими красавцами!!!! Ленусь ну про спеца ты это малехо загнула,я ж по скромному раз в году печеньки вам приношу.

Eleika писал(а):

Тыкву готовила в пароварке-очень удобно и не нужно подбегать к кастрюльке перемешивать.

А я сегодня в духовке запекла.А то у меня ещё идея наисовалась,а пюре уже НЕМА!

Eleika писал(а):

Муки у меня ушло практически 400г. Но мы уже знаем, что у вас и у нас мука существенно различается, поэтому меня это даже не удивило. По ходу возник вопрос: у тебя написано "

ТАааааак разбор полетов начался!
Да мукичка у нас такая клейкая,можно обои клеить,потом не отдерешь!

Eleika писал(а):

смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и свежемолотый мускат". На фото он у тебя есть, а вот в ингредиентах я его не узрела. Это ты его забыла написать или вовсе он там не нужОн?

Вот дурья башка! Конешно нужОн мускат,причем свеже молотый.Этож я рецепт в Word набирала,переводила сначала на немецкий,а потом на русский,и видимо при переносе сюда где-то мускат то и закатился под клаву. Сейчас же исправлю это дело. А делов то 1/4 чайной ложки.

Eleika писал(а):

Теперь по начинке. На половину порции творога у меня ушло почти 300г! Два раза начинку подготавливала. Первый раз взяла 150г, и так больше, чем половина. Но её хватило ровно на один противень, пришлось еще столько же делать.

Скромнее надо быть Ленусь. Ты у нас деУшка щедрая,небось по столовой ложке ляпала на каждую печеньку? Признавайся? Я в рецепте писала у меня на последний противень тоже хватило начинки,НО ты глянь на мои фото,у меня там пол ложечки начинки всего на каждую печенюху идет.И в разрезе видно,что полосочка тонкая.Так что не знаю Ленусь даже,как автор указала,так и я вам передала. Ничего не меняла в этом плане. 8 унций это 227 грамм говорит Википедия Ну вот получается 27 грам украла.

Eleika писал(а):

И получилось у меня 42 печенья (диаметр формочки такой же, как и у тебя)! И еще я поняла, что, наверное, слишком тонко раскатывала тесто. В следующий раз потолще сделаю

Вот интересно то как! Судя по фото не худышки они у тебя,тесто конечно поднимается в духовке,но не сильно. Но 42 и 60 конечно ощутимо.Мои первые тоже были худышки,потом я стала толще раскатывать,но все равно много получилось.

Eleika писал(а):

Ну вот и Усё на данный момент, что хотела сказать. Как говорит моя Принцесса: "ИсибА!"

Ленусь спасибище тебе огромное,что не взирая на все трудности,ты их испекла и принесла нам на заглядение. Мне очень очень приятно,что ты вот так сразу решилась на эти печенюхи.И главное что все остались довольны и сыты.Спасибо тебе огромное!