Знаменитый Торт Павлова

Уральские пельмени писал(а):

Настенька как шикарно тортик смотрится!!!

Спасибо большое!

Уральские пельмени писал(а):

Подскажи, пожалуйста, как ты делаешь домашнюю сливочную карамель?

Все очень просто: нужно нагреть 100 г сахара до янтарного цвета, добавить 30 г сливочного масла и 100 г горячих жирных 33% сливок.

Важно: не дать сгореть сахару, как начнет плавиться - мешать. И очень горячие жирные сливки! Иначе все свернется в ком.