Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

это тебе еще повезло, что мастика не поплыла и не стекла красивой лужицей...

мдаааааа...... я поняла

Алекcандра писал(а):

бантик внутри тоже должен быть без недочетов, сама видишь...внутри зазубринки видны

вижу-вижу. Это первое что я увидела, но подкладывала фольгу для фигурности видимо это от нее

Алекcандра писал(а):

Нужно потоньше и получше разглаживать, чтобы настолько покатый уголок не был.

я уж рада была, что не порвалась нигде и ровно без волн и складок внизу получилось. Даже не представляю как ее можно еще тоньше раскатать, у меня от этих упражнений с мастикой снова артрит в плече разыгрался, год про него не вспоминала Или это издержки моей самодельной, а покупная мягче и пластичнее?
У меня ж еще полуприключение вчера было с ней. Мастику делала заранее, пишут же что надо ей отлежаться. А делала же из нее корону, да не одну, тренировалась. В общем в последний момент я поняла, что мастики белой мне не хватает. Замесила, пошла читать сколько минимально времени дать ей полежать. На Кухарке кучу мнений прочла и много таких что мармышковая хорошо себя ведет именно свежая, 30 минут полежала и все. И должна сказать что мне тоже было с ней приятнее работать чем с той, которая неделю назад. И цвет у нее белее чем у лежалой.

Алекcандра писал(а):

Торт в целом - производит хорошее впечатление, еще раз повторю - понравился!

Спасибо Теперь вроде все высказались Но Сашино мнение я ждала, потому что ты же у нас основной спец по мастичным А! Иры еще не было!!! Ирино мнение мне тоже нужно
Девочки всем спасибо еще раз. Пересняла я этот торт сегодня, вроде немного информативнее. Извините, что меня много но вы же понимаете

Алекcандра писал(а):

Так что не бойся соли, она дает необычный вкус!

да я ее не боюсь я из-за денег экономила

Алекcандра писал(а):

Греешь сливки и туда кидаешь шоколад, он расходится и смешиваешь все вилкой, чтобы ком

ага, это я знаю просто читала же что его если взбить, то будет крем-ганаш, вот и уточняла для выравнивания как надо. Обязательно попробую. Спасибо
Девочки, огромное вам спасибо за советы и поддержку Жду заказчиков.