Болталка для хлебопеков - 4

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Может они работают по предоплате получают оплату, идут на море с сочком водоросли ловить, потом сушат .

слушай, а я не подумала . Ну точно! Рыбу же в ресторанах у них так и подают говорят Заказали люди рыбу, они и поехали ее ловить

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Каравай для кого сделала? Или тренировалась? Тогда кто съел его? Какой вес каравая?

никто еще не съел, тренировалась. Вес получился 730г
Просто решила попробовать, давно ничего подобного не делала. Ну не фонтан, на три с минусом я бы сказала. Но здесь другой опыт случился- я ведь раньше когда бралась за каравай то все подручными средствами. А теперь у меня есть и для цветочков разного размера вырубки (плунжеры) и для листиков и для голубей Это очень удобно. Буду тренироваться.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Булки калорийные напомнили.

это у меня духовка такая зажаристая блин, надо наверное попробовать без верхнего тэна печь
Это обычное Леночкино тесто, только с чем я его уже не делала - вместо растительно масла и сливочное брала, и маргарин(да простят меня приверженцы здорового питания ), в этот раз был смалец свиной Оно шикарное во всех вариантах
Лена, это тебе

Happy woman писал(а):

стесняюсь спросить: а почему??? она ж съедобная.

потому что очень сладко, в пряниках тоже многие выбирают где глазури поменьше. А во-вторых, как на мой вкус то вкус мастики мало с каким вкусом торта гармонирует. Такое впечатление, что она отдельно именно по вкусу. Вот кушаешь нежный, не приторный тортик и вдруг бац! Что-то из одного практически сахара Моя пряничная Таня говорит что мастика в торте это не еда, а сладкая съедобная по желанию упаковка. Она много лет делает такие торты и вот такое для себя определение нашла. Ну если люди готовы платить дополнительные деньги за упаковку эту то и ладно. Вчера взвешивала в процессе торт укладывалась в заказанные 2 кг нормально. Уже был обмазан тянул примерно 1,800. Потом был еще слой обмазки кремом, выравнивала уже не взвешивала. И потом уже с мастикой, готовый взвесила - 2,500. А может у них кто-то любит мастику. Есть такие люди.