Болталка и ваши торты сюда - 2

usyaгде слой шоколада? Нет его там...по слоям снизу- бисквит,крем,нуга,крем с крекерами,бисквит,крем,сливки с шоколадом. Подтеки согласна большие и коричневые....но кончился горький шоколад,а заказчики уже над душой стояли...привезли бутылку в последний момент и украшала уже почти перед ними, наверно пониже было надо, но это же первый эксперимент Косяков много для нас...IrinKa Polyakova не темперировала, это плитка-она не тает.
4яйца, 120г сахара и 120гмуки(я лодку муки убираю и ложу крахмал) взбиваю яйца с сахаром 7-10мин потом вмешиваю муку.