Болталка и ваши торты сюда - 2

Irin сKa Polyakova писал(а):

можно ли заменить кефир на сметану?

Я делала на сыворотке - получился воздушный, вкусный бисквит, а сметана, думаю, утяжелит бисквит, в нем же и так есть жир (масло).