Болталка для хлебопеков - 4

usya писал(а):

для крема и для теста важен процент. Если жира меньше, то воды соответсвенно больше. Но именно этот рецепт я делала и с 72% тоже получается. К капкейках масло надо взбивать, а плохое не взбивается Я вам принесла разрез торта показать, хотите?

поняла про масло. спасибо, Аллусь! торт великолепен!!! разрез потрясающий!!!