Вино виноградное... или вторая серия кинА

Obahareva писал(а):

Спасибо огромное прочитала

Obahareva писал(а):

Я поставила первую партию (40 литров) неделю назад по рецепту с водяным затвором. Сорт Лидия 35кг + Изабелла 10кг. Вторую партию (тож 40) планирую на этой неделе.

С размахом!!!

Obahareva писал(а):

делать попробую по твоему рецепту

Obahareva писал(а):

Только вот по сахару пока не определилась. Первый раз. Все интуитивно

Не бойся, Олечка! Прорвемся!!
Если сусло будет не сладкое, немного добавишь... А потом уже определишься после снятия мезги... Сахар можно добавлять в несколько этапов...

Если что - стучись! Поможем!

================================

Желатинка писал(а):

Евочка! Здравствуй, дорогая!!!

Ой! Еще одна Олечка!!!
Приветик!!

Желатинка писал(а):

Прости, что долго не отчитывалась. Все как-то не получалось. Сейчас буду исправляться.

Ну что ты, солнышко.. Раньше и смысла не было отчитываться... А сейчас - в самый раз!!

Желатинка писал(а):

Сверху два 22-литровых бутылечка - это шелковица+красная и черная смородина.

Да-да, помню! С красной смородиной - по одним пропорциям, с черной - по другим (моим )..
Разница, кстати, во вкусе есть?

Желатинка писал(а):

Замечательное, насыщенное, но немного непривычный вкус

А язык не красит?

Желатинка писал(а):

На нижней полочке три 7-литровых бутылька малинового вина.

ОГО!!
Про малиновое ты ничего не писала...

Желатинка писал(а):

воспользовавшись отсутствием домашних, я быстренько передавила почти всю малину на вино Крику потом было!

Меня мои точно убили бы!!!!!

Желатинка писал(а):

Зато сейчас, когда попробывали - отвал башки! Потрясающе получилось.

Желатинка писал(а):

Ну а это уже ВИНОГРАД! Воодушивившись успехами прошлого года решила перейти на промышленные масштабы

Желатинка писал(а):

В первой партии (это две бочечки побольше) уже сняла мезгу, вторую партию (два бидона поменьше) уже перестала мешать, а третья (самое маленькое 33-х литровое ведерце) в самом начале брожения. В общем ПРОЦЕСС ИДЕТ!!!!

БЕЗОСТАНОВОЧНО!

Желатинка писал(а):

Спасибо тебе большое!!!! Это все только благодаря тебе!!!

На здоровье, Олечка!!!!
Мне это очень-очень приятно!!!!!!!

И тебе спасибо!!!!!!!!!! За доверие! За эксперименты! За отчет и фоточки!!!