Болталка и ваши торты сюда - 2

Иришка7735
я такие делала из швейцарской меренги, там на водяной бане белок прогревается.
либо же белково-масляный с нашего форума, хорошо форму держит.
ну а еще можно крем-чиз, вон у нас Александра спец по нему, форму хорошо держит и не так жирно как крема масляные, но по себестоимости не дешево, так как тут много крема надо будет на эти розочки.

Niutik-Niutik писал(а):

белки постеризованные

надо же, впервые читаю о таких, классно