Помидоры без уксуса

Добрый день, сделала помидорчики по вашему рецепту, вроде все нормально , но спустя месяц все банки вздулись и одна взлетела , вот теперь не знаю что с ними делать, подскажите, что могло пойти не так( (правда грешу на желтые помидоры, у меня было немного). А так рецепт шикарный, для мужа то что надо без уксуса))