Cвинные уши

Уши 2 шт, замоченные на 2 часа в воде и хорошо промытые.
1 луковица
4 зубчика чеснока
Приправа для корейской моркови
соль
кинза

Варим уши 1,5-2 часа, готовность - отрезая кусочек и проверяем на сколько сварен хрящ уха. Солим в процессе варки.
Затем обжариваем лук на сковороде, добавляем приправу для моркови. и сразу уши туда, уши брал только часть самого уха, без прилегающей к голове области.
Чеснок, мелко порубленный. Украшаем кинзой!

Приятного аппетита!