Буженина из «рукава»

Milairis
Замечательный рецепт! Если можно малюсенький совет: на теплую еще буженину в рукаве уложить груз, пакет с крупой, например. Оставить на вызревание на ночь в холодильнике. Она сохранит форму и не будет разваливаться.