Cвинные уши

Здорово! Подтверждаю, что это очень вкусно.
Карина, точно зря не попробовали. С пивом вообще песня.
Только что сделала корейские ушки, правда без зелени. Пойду кинзы прикуплю и добавлю.
Алексей, а после 1,5-2 часов варки уши не развариваются в тряпочку? Я обычно довожу до кипения, меняю воду и варю минут 40. Получаются упругие.