Борщ (как финны делают)

Танюша, очередное спасибо несу ! Отличный финский борщ нового урожая! С небольшими дополнениями: в конце приготовления в этот раз добавила натёртую антоновку и щавель. Т.к. свёкла с морковью в этом году какие-то сладкие очень (у нас лето жаркое было), - захотелось подкислить.