Хлебопечка

АКСИНЬЯ писал(а):

Лена, а какая модель твоей ХП?

Самый простой Зелмер, без наворотов, 8 программ.

АКСИНЬЯ писал(а):

Если хлеб с ямкой посредине это признак того, что хлеб на расстойке перестоял, или слишком быстро брожение было. Такое может быть если дрожжей класть больше чем надо.

Дрожжи всегда использую свежие и ложу их примерно с чайную ложечку, перебродить или недобродить, это даж не знаю, как можно? Это же программа выбирает... Я перепробовала все 7, восьмая - замес на 1,5 часа.

АКСИНЬЯ писал(а):

Рекомендую эту ссылку http://mariana-aga.livejournal.com/147022.html Для меня это и букварь и энциклопедия по выпечке хлеба (и в ХП тоже).

Спасибо, АКСИНЬЯ, за ссылку, надо поизучать будет по свободе А вот с закваской я не дружу, пыталась пару раз завести, но вечно про неё забываю или уезжаю, так и не сложилось... Жалко, что сухих заквасок негде взять, чтоб развела и не мучиться с кормёжкой-подкормкой) С дрожжами-то оно привычней как-то))