Вино виноградное... или вторая серия кинА

Gало4ка писал(а):

Доброго дня, дорогая Ева! Хочу выразить огромную благодарность за Ваши так подробно описанные рецепты!

Привет, Галочка!!
На здоровье, солнышко!!!
Мне очень приятно, что они тебе пригодились!!

Gало4ка писал(а):

Мы с мужем в этом году третий раз уже делаем вино (для нас это УЖЕ)

Gало4ка писал(а):

через мясорубку крутили, через соковыжималку пропускали и по Вашему рецепту работали ножками. Ну, чтоб потом совсем не сомневаться.

Gало4ка писал(а):

Всё, больше не экспериментируем, поскольку сорт вина "Мясорубка" и сорт вина "Соковыжималка" не сравнятся с сортом вина "In Vina Veritas".

Еще бы!!!!!!!!!!

Gало4ка писал(а):

Распробовав виноградное вино домашнее, отказались совершенно от покупного! Каждый год увеличивается количество бочек, в которых делаем сусло, стеклянных бутылей, в которых храним вино. В прошлом году были приобретены сапоги специально для давки, а в этом огромный квадратный 37 литровый таз, чтоб удобнее было давить. Начинали пробовать готовить вино по Вашему рецепту, закупив первый раз 52 кг винограда, в прошлом году 115 кг, а в этом 172кг!

Gало4ка писал(а):

Весь процесс доставляет нам радость и предвкушение!

Это самое главное в виноделии...

Gало4ка писал(а):

Евочка, хотим спросить Вас вот о чем. Думаем взять на пробу белый виноград и приготовить белое вино. Не планируете Вы выложить на сайт способ приготовления такого вина? Или объясните, пожалуйста, в чем отличие от приготовления красного? На что обратить внимание? А еще тоже тут спрошу, в этой веточке. Если готовить вино из малины, то какие пропорции брать? Такие же, как и с шелковицей Вы советовали?

Поняла.. Только, Галочка, напишу об этом завтра, хорошо?
А то уже глаза слипаются и мысли путаются...
С бухты-барахты писать не хочу...
Завтра сфокусируюсь, сконцентрируюсь, соберу себя в кучу и отвечу...

Gало4ка писал(а):

Ваш опыт и советы бесценны! Большое спасибо!!!

Ну, что ты дорогая!!
Не за что..

И тебе большое спасибо за такой приятный отзыв и добрые слова!!



=================================================

людаст писал(а):

Добрый день! Ева, спасибо за замечательное описание приготовления вина!

Не за что, Людочка!!

людаст писал(а):

Правильно лена из Удмуртии написала- зацепило.

А у меня там такие мааааленькие крючочки спрятаны...

людаст писал(а):

У меня многие знакомые ставят вино виноградное, но с добавлением воды. Я решилась в этом году попробовать ваш метод ( хоть сама вино не пью, предпочитаю крепкие напитки...).

Попробуй, солнышко... Свое домашнее вино не идет ни в какое сравнение с нынешним покупным...

людаст писал(а):

У нас на даче растет виноград- все зовут его винным. На зиму даже не укрываем.

В самый раз!!!

людаст писал(а):

В этом году виноград намного кислее, чем в прошлом, так что сахар точно добавлять придется.

Наверное, придется... Но не торопись, его можно добавить и позже.. в несколько этапов...

людаст писал(а):

Так что, если можно, буду вопросы задавать по ходу.

Конечно, солнышко! Пожалуйста!

==================================================

Желатинка писал(а):

Я пару лет тому случайно зашла посмотреть рецепты и оказалась в теме Евиного вишневого вина. Раньше тоже пила только крепкие напитки. Вино вообще не признавала. Но прочитав такой рецепт - не удержалась. Теперь - кранты! Делаю вино из всего, что попадает под руку!

Ты ж моя золотая!!!!!!!!

Желатинка писал(а):

И вишня, и шелковица с добавками и малина и конечно же виноград. И пью его с огромнейшим удовольствием!

Желатинка писал(а):

На любые вопросы тебе всегда ответят и помогут. И все получиться!

Непременно!

===========================================

Gnoma1980 писал(а):

Ева, привет тебе огромный! Опять я к тебе в гости!

Привет, Юлечка!! Рада тебя видеть!!

Gnoma1980 писал(а):

Ну в этом году мы увеличили объем вдвое)))).....

И это еще не предел....

Gnoma1980 писал(а):

А как все спонтанно началось.....И все благодаря тебе!!!

Я страшно этому рада!!!!!!!!!!

Gnoma1980 писал(а):

С отчетом приду позже.

Надеюсь..

Gnoma1980 писал(а):

А сейчас меня тоже ОЧЕНЬ интересует вопрос про белое вино! Ну что поделать, к твоим рецептам доверие у нас!!! Дабы не испортить "многокилограмм" ценного продукта Ждем с нетерпением, может быть что нам подскажешь!!!

Спасибо за доверие, солнышко!!
Обязательно подскажу!! Только не сегодня, Юлечка... падаю уже... Я там выше Галочке завтра обещала...