Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Татьяна_66 писал(а):

Добрый день, сыроделы!

Добрый день!

Татьяна_66 писал(а):

а вы куда-то все попрятались

Ага, затишье у нас

Татьяна_66 писал(а):

Развести пакетик мэйто в 200 гр. воды получится раствор, а потом когда в молоко добавлять еще раз добавлять воды или я как-то неправильно поняла?

Всё правильно, ещё водичкой разбавить. Когда Мейто разбавишь - получится очень насышенный раствор, чтобы он лучше в молоке распределился - надо ещё разбавить водичкой, тогда фермент по молоку распределяется лучше.
УДАЧИ!