Мармеладные конфеты с маршмеллоу

nata69 писал(а):

не знаю ни одного ребенка,который бы не любил желейные конфетки

Я не любила....особенно "Солнечный веночек". Все за ними трусились, а я как-раз из-за мармелада их терпеть не могла, хотя и мармелад во времена моего детства был отличный, не то, что сейчас.

Натуль, я с повтором и результатами своих экспериментов! Вчера сделала 3 партии подряд.
Попробовала я сделать на пленке....фигня полная! Так же неудобно, как и сворачивать в форме. Еще и жевательный зефир муж купил разноцветный. В итоге, вот такое не понять что у меня вышло

Попрошу заметить, что желе я снова брала малиновое, но цвет получился....ты сама видишь. Да и качество его оказалось тоже не на высоте. Так что вывод первый: для конфет нужно покупать маршмеллоу исключительно белого цвета, если не хотите неожиданного результата.
Вторую партию я решила вылить на пергамент, немного смазанный растительным маслом. Вот это оказалось просто супер-решение!!! После застывания желе само от него отлипает без проблем! С помощью пергамента я делала только первый загиб, а потом руками сворачивала всю остальную трубу. Минута и красивые, аккуратненькие конфетки уже на тарелочке без мороки и головной боли. Так что выход я все-таки нашла! В форме желе я ставлю застывать на час в холодильник, а саму тарелочку тоже немного смазываю маслом, чтобы конфеты не прилипали к ней насмерть. Единственное, маршмеллоу было уже третьего производителя, и его качество тоже не совсем удачное. Пышного слоя, как в самый первый раз не вышло. А для первого отчета я брала и желе, и маршмеллоу точно такие же, как показывала Ира Павлючка на 3-ей стр. Так что вывод второй: нужно подобрать качественный жевательный зефир. Вот какие конфетки у меня получились на пергаменте из лимона и киви




У меня осталось вчерашнего белого маршмеллоу еще на одну партию конфет, и докуплю еще маршмеллоу производителя, который я брала первым, сделаю и сравню результат. Ну а процессом приготовления теперь я довольна на все 100% ( а детвора довольна результатом)
Так что приду еще!

olga77pet писал(а):

Очень интересный вкус получился, для любителей кока колы

Оля, какое желе классное! Нужно будет обратить внимание. У меня муж будет в восторге от конфет со вкусом кока-колы.