Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Татьяна_66 писал(а):

Просто я просчитала, что набор для сулугуни с рецептом, термометром, закваской и салфеткой дешевле

Вот это правильно! А салфетка я думаю пригодится. Потому что после Армянского можно делать из сыворотки Рикотту (или Брюност) - как раз салфетка для Рикотты и нужна будет.