Вино виноградное... или вторая серия кинА

edisson83 писал(а):

Привет Ева у меня вопрос-перелил на тихое брожение в 20 л бутыль-а оно не шипит и нет признаков дальнейшего брожения, оставить так или необходимо что-то сделать?

Привет, Денис!
Тихое брожение на то и тихое, что практически ничего не заметно...
Но оно идет!
А при какой темп-ре стоит вино? Возможно, темп-ра слишком низкая, и процесс притормозился... Это не страшно, наоборот, чем тише идет процесс, тем лучше (хотя и дольше.. )
Но можно поставить куда-нибудь, где потеплее... Или потерпеть недельку и сделать переливку (независимо от наличия осадка) - это стимулирует работу дрожжей...
А на вкус как? Сахара добавил? За сколько приемов?
А вино прозрачное или мутное еще?