Начинка для блинчиков из яблок

Не прошло и года....
Люба, спасибо за вкусную начиночку! Яблок сейчас много, блины пеку часто, так что рецептик пришелся как нельзя кстати. Получается и вкусно, и ароматно, и интересно. Повторять буду еще. Только яблоки сюда нужны не слишком кислые (или просто у меня кислотность повышена ). Спасибо за рецепт!