Новый взгляд на «Птичье молоко»

Спасибо, Вика, я учту. Смородины размороженной не оказалось, а с малиной же возиться надо

ВВВ Виктория писал(а):

а фактура вышла отличная

Знаешь, как страшно было заливать! Недавно делала птичье молоко на агаре, залила на корж, убрала в холодильник. Потом заглянула, суфле вытекло из-под кольца. Всё собрала, добавила желатин, только тогда застыло. Но было сладко, бе.