Греческая запеканка «Мусакас»

Г.Мери писал(а):

Лилия спасибо тебе большое за рецепт

Мери, спасибо большое за отзыв....я тоже очень люблю эту запеканку,это(по-моему)-одно из самых удачных блюд греческой кухни...не зря же Мусакас присутствует почти во всех каталогах греческих ресторанов...

Ярочек писал(а):

Получилось вкусно

Спасибо..

Ярочек писал(а):

За счет масла жирновато у меня получилось, так и должно быть( правда фарш у меня был говядина-свинина 50 на 50)?

можно оставить подольше обжаренные овощи на бумажной салфетке,что бы жир стек...я думаю причина жирности именно в этом....

Ярочек писал(а):

Температура запекания?

Катенька,на форуме было много разногласий по этому поводу-ведь у всех разные духовки...нужно немного подстраиваться под рецепт,я запекаю при 200 градусах,а если у тебя начнет подгорать,то просто в следующий раз расчитывай ,что в твоей духовке температура нужна меньше....

Ярочек писал(а):

Если продукты уже термически обработаны, то почему час запекать? Может быть меньше можно?

Ну это как раз по предыдущему вопросу...Все зависит от духовки...Удачи!