Яйцо в чашке (омлет на водяной бане)

Ух ты, я ничего похожего еще не видела и не слышала! Как же интересно, сделаем! Яйца я люблю, только не жареные, а омлетик попробую сделать без масла. И еще, почему не надо солить взбитые яйца - ветчина и сыр достаточно соленые?