Дрожжевое тесто (на сметане)

Западная писал(а):

я периодически возвращаюсь к твоему тесту, уж очень оно нам нравится, вот очередной пирожок (из половины ингредиентов)

как же приятно, Светлана, что рецепт не забывается и по прежнему любим!!!
Пирожок отличный, очень красиво украшен угощусь с удовольствием, спасибо за фото!!!

Западная писал(а):

Начинка - яблоки со сметанной заливкой.

а вот тут можно поподробнее - яблоки надо уваривать, когда сметану добавлять, крахмал нужен для густоты? а сметана не подмачивает тесто? я всегда побаиваюсь в дрожжевой выпечке очень сочных начинок, хотя и люблю их

Западная писал(а):

сухого молока так и не завелось в доме, опять без него. Но рано или поздно я про него вспомню, закупаясь в магазине, и тогда уж опробую рецепт по всем правилам! Но и так прекрасно, по-моему

ну главное, что и без него вкусно

Западная писал(а):

Снова тебя благодарю за удачный рецепт и подробно описанный процесс

на самое доброе здоровье и спасибо за очередной шикарный отчет!!!!