Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Татьяна_66 писал(а):

Ну, вот я сегодня и сварила свой первый сыр.

поздравляю

Татьяна_66 писал(а):

Понравилось, действительно завораживает.

а мы что говорили?
ко мне сегодня мужчина с нашей деревни пришел,интересовался с чего начать,тоже хочет попробовать сварить свой сыр.Многие отказываются покупать в магазине продукт под названием"сыр"

Таня 66 ,я тебе ,кстати в личку написала,а ты не читаешь

Татьяна_66 писал(а):

Из 2 л. молока коровьего получилось 300 гр. сыра, 70 гр. рикотты и 700 мл сыворотки или что там остается после варки рикотты.

из такого количества -хороший выход

Татьяна_66 писал(а):

Нужно еще что-нибудь сварить, потому что молока осталось еще около 2 литров.

нужно было из всего молока и варить сразу,чтоб дважды не валандаться
попробуй Адыгейский сделать.
Теперь надо подождать,что Таня(Д"яна) скажет,она и по консистенции посоветует и по другим вопросам