Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Татьяна_66 писал(а):

Из 2 л. молока коровьего получилось 300 гр. сыра

Здорово! У меня меньше выход сыра.

Татьяна_66 писал(а):

что можно сделать из сыворотки после рикотты?

Я обычно хлеб пеку. Хоть меня и нельзя назвать сыроваром как девочек. Я тоже делаю первые шаги, не всегда удачные.