Сыр своими руками

Девушки, я давно не заглядывала в эту темку, решила сначала Имеретинский освоить, а здесь для меня - "высшая математика". Но вы, оказывается, активно общаетесь, и здесь тоже много всего интересного. Для меня хоть почитать-повосхищаться. Может это я вас "заразила" своими неудачами? Очень вам сочувствую, так жалко и обидно, когда ожидания не оправдываются. И дни бывают, когда все из рук валится. Это все - жизнь, главное, чтоб здоровье не подводило. Только что мне привезли 6л домашнего молока, завтра собираюсь делать сыр.