Болталка и ваши торты сюда - 2

Niutik-Niutik писал(а):

Алла да, торт мой но видишь она такая кусками не ровная эта глазурь.... капризный белый шоко.. хочу ровную и красивую

А, понятно. Я пока с глазурью не дружу.

ВВВ Виктория писал(а):

покажу как торт закончу

Будем ждать.

Ksunik87 писал(а):

подскажи расценки,а то у нас в городе никто не делает.

Ты про пряники? У меня, например, цветы диаметром 6-7 см стоят 30-40 рублей, сердечки по 7-8 см - 40-50-60, зависит от сложности. Мишки, матрёшки по 10 см в высоту 80 р. Большое сердце 25 см в ширину с кружевом отдаю за 400.

Ksunik87 писал(а):

А я растяпа забыла что на завтра торт ещё и на 12 часов...ночь будет рабочая

Обалдеть.

Алекcандра писал(а):

Ну я год или 2 года назад по цветочку проходила курс, кое-чему научилась. Но взяла небольшой курс, денег особо не было, а учиться хотелось.

Умница

Алекcандра писал(а):

вот я сегодня утром начала работать с тортами, в пол 10 вечера закончила.

Кошмар! Понятно, что возможны такие моменты перед большими праздним=ками, но всегда работать в таком режиме очень сложно.

Алекcандра писал(а):

Торты Очень трудоемки, ты с этим еще не особо столкнулась потому, что не лепишь.

Если на каждый лепить, да по несколько фигурок, это естественно занимает кучу времени.

Алекcандра писал(а):

Я бы не сказала, что шоколад крепкая вещь ))) Могу единственное порекомендовать, работать с ним в холодильнике, у меня получалось...вполне приличные орнаменты были, я их быстро холодными руками (морозила руки в морозилке ) прикрепляла к торту и норм.

Ну нет, я не согласна, и так всё время пуки холодные, мёрзну, ещё специально в морозилку лазить

Ksunik87 писал(а):

работай с глазурью кондитеской, она плиткой обзывается в магазине.

Она же на вкус противная, а по ощущениям напоминает пластилин. Не, такое людям подсовывать не хочу.

Ksunik87 писал(а):

Шоколадный мусс с клубничным кули,шарики хрустящие, сверху белый мусс с коньяком и зеркалка.

Ух ты, как вкусно! Ксения, у тебя тоже алфавит есть? Буквы наверху так ровно сделаны!