Мясо «Джанни Родари»

Лиля, скорее всего, Вы уже не читаете здесь комментарии, но уж слишком велико желание поделиться! Просто невероятно вкусное мясо получается по Вашему рецепту! Мои рецепторы тысячу раз сказали: Оооо!!! Ммммм!!! Сначала, как Ольга из Пскова, тоже думала, что это будет вариация мяса по-французски, но ничего подобного. Абсолютно самостоятельный и самодостаточны вкус! Да и порция получилась очень приличная (хотя был 1 кг. мяса), так что можно просто разнообразить гарнир.
Спасибо за рецепт. Ну и фотоотчет, конечно :