Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Просто швейцарская меренга или всё-таки с маслом?

Алла, швейцарская меренга это просто белки с сахаром и лимонной кислотой на водяной бане. а с маслом - это эта смесь + масло))
так вот, с мастикой дружит и масляный и просто эта меренга без масла)

Ksunik87 писал(а):

мокрое безе упорно забивало

Ксюш, я периодически когда работаю с безе насадку вытираю, сама понять не могу почему этот крем так себя ведет
тортик классный получился необычное оформление торта с зеркалкой)
Алекcандра
Саш, все как всегда
а у меня вот такие детские вообще не спрашивают, всем всего и побольше
Кстати, отписались все клиенты по тортикам за последнюю неделю)
Все довольны, тортики ушли на ура, в общем кучу приятностей наговорили