Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

24 коржа

Алекcандра писал(а):

Ореховый бисквит со сгущеночным кремом, пропиткой из лесного ореха (украшен ганашем и крем-чизом со сладостями и фруктами) - 15 штук цветных безешек на палочке.

Торт красивый, а у безешек такой замечательный цвет! апельсины чем мазала? А кроме них и печенек что ещё лежит на торте?

Алекcандра писал(а):

Вот сама не знаю как справляются девочки, есть такие кто делает сразу по 4-5 тортов в неделю...и как тут жить?!

Действительно.

Алекcандра писал(а):

Как-то все долго выходит или я такая тягомотная, каждый цветочек вылепливаю часами...ну а как по-другому?

Я вчера пять розочек простеньких делала часа 3, если не больше. Решила, что это от отсутствия навыка. Саша, ты наверное сложные цветы делаешь.

Алекcандра писал(а):

Лепестки катаю до состояния прозрачности, правильно завертываю...

Понятно, добиваешься природного состояния.

Алекcандра писал(а):

нас будут учить работать с шоколадом еще и цветы из него (типа розы), вот потом и расскажу...как и что.

Будем очень ждать. я уже начала

Ksunik87 писал(а):

по вкусу белая кондитерская глазурь очень приятная,не хуже воздушного белого шоколада. Плитка магазинная конечно противная,хочу попробовать специальную купить-может она как и белая не противная.

Мне в посылке должно прийти по чуть-чуть на пробу разных глазурей, тогда и узнаю. Посылочка идёт

Алекcандра писал(а):

Ой, да она такая...сумбурная, никогда не продумываю...вот как выкладывается само, так и итогово. Рада, что нравится

А это талант

Ksunik87 писал(а):

алфавит у меня есть только в форме с квадратиками силиконовая, довольно крупный наверно 3см буквы. А тут писала глазурью по распечатанному тексту и быстро подводила пока не застыла

Да? Так, Ксюша, рассказывай Писала глазурью, которой пряники покрываем? У меня летом был заказ на несколько пряников с надписью. Решила помочь себе, распечатала, долго писала, а когда попробовала перенести их на пряник, ничего не получилось, половина букв поломалась. Пришлось всё писать от руки. Но я уже так натренировалась, пока писала по шаблону, что вышло вполне хорошо.

Bonte писал(а):

Алла, швейцарская меренга это просто белки с сахаром и лимонной кислотой на водяной бане

Ирина, я это знаю, но всегда читала, что мастику кладут только на масляные крема, поэтому и уточнила. Засомневалась я.

Bonte писал(а):

Все довольны, тортики ушли на ура, в общем кучу приятностей наговорили

Как чудесненько