Торт Прага

Олюся, делала крем и глазурь, правда к другому торту (был шоколад на кипятке). Очень, очень вкусно. Спасибо за рецепт. ! "Прагу" обязательно сделаю.
А что дает глюкоза? Хотелось попробовать с ней и не ошиблась, раньше делала глазурь с желатином.