Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, дублирую, как-то все проскочили мимо.
Я вот тоже с образовавшимся вопросом. Заинтересовалась мастичными цветами, а потом вспомнила, что любые украшения из мастики в холодильнике держать не рекомендуют. Подумала, что у цветов такие тонкие листочки, ещё быстрее наберут влаги. Нашла информацию, что действительно цветы быстро "вянут" в холодильнике. А как же быть? Ну украшу я торт непосредственно перед тем, как его заберут. Но до торжества его всё равно уберут в холодильник.

IrinKa Polyakova писал(а):

У меня с этим вообще огромная проблема.....иногда такой перевес бывает....а мне неудобно цену озвучить Как это перебороть....

Ирина, из чего складывается перевес? Я постоянно отправляю торт на весы, чтобы контролировать ситуацию.

IrinKa Polyakova писал(а):

сегодня крем и сборка и подготавливаю ганаш на завтра

Разве можно так заранее это делать? Срок годности домашнего торта невелики. К тому времени, когда заберут торт, пройдёт уже двое суток.

IrinKa Polyakova писал(а):

Ты же спрашивала про нежирные, вот я и подумала, что не жирные у вас есть.....

А, ну 10%-е да, привозят. А что, с ними тоже можно? Тогда подскажи поточнее рецепт

IrinKa Polyakova писал(а):

лепестки должны быть тоньше раскатаны....

Да? Хорошо, буду пробовать.

Ksunik87 писал(а):

А у меня первый тортик с цветочками

Вот-вот, как раз к моему вопросу в начале сообщения Ксюша, торт красавчик, роза шикарная Белые цветочки интересные. Это много кругов, скрепленных вместе или шарики в кокосовой стружке? Не могу понять. А красное что такое?

Bonte писал(а):

чуть серединки заматывать по другому, так сказать эти шишечки прятать за лепестками

Наверное, лепестков нужно больше, да?