Болталка и ваши торты сюда - 2

покажу вам заготовки, а то не удобно как то с пустыми руками: лев сохнет еще - он из марципана целиком, дровосека покрыла серебрянкой, а то первый слой совсем не взялся




Алла475
Аллуся, в заварном основной смысл не во взбивании, а в правильной конечной температуре. Если уж совсем жидко - перевари - снова на плиту и нагревай (82-84 град по Цельсию), если не загустело крахмала добавь.