Мармеладные конфеты с маршмеллоу

Ленчик, спасибо за ответ и за совет.
Давай на ты, ОК? Магазин возле дрожжевого завода, возле универмага" Харьков" (и возле меня ). Если стоять к универмагу лицом, слева, чуть пройти и за дрожжевым заводом маленький синий киоск "Пекарь и кондитер". дам ссылку на сайт. Там - мука, патока, клейковина,квасное сусло (это вместо экстракта ячменного, для ржаных хлебов), агар дешевый. ССылка на сайт - http://pekarkonditer.com.ua/.
А рядом, по Московскому проспекту - Московский,55 - там классное, действительно классное масло какао, тертое какао - для шоколада, оно не Нидерланды а колумбийское, дороже, но стоит того, и шоколад из него - вау! Там и какао-порошок беру, тоже колумбийский, 24% - это нечто - https://magnum-sp.com.ua/kakao-i-kakao-produkti/kakao-tertij-casa-luker/.