Южно-корейское правильное Кимчи (быстрый вариант)

Я с Сахалина. Сегодня приготовлю ким-чи по этому рецепту. К счастью с ингредиентами у нас напряга нет. Сходила на рынок, всё купила и готовлю. Посмотрим, что у меня получится.