Сыр Армянский или Адыгейский. Мой вариант

Лидия-57 писал(а):

влаги многовато в сыре осталось

Да, она и сейчас выделяется немного. Может я рано начала урабатывать сгусток? Мне он показался не таким плотным как в первый раз. Но тогда сыр немного "поскрипывал" на зубах (Таня писала, что такое бывает, если фермента многовато). Или надо было еще подождать? Не перестоит ли сгусток? Домашним понравился сыр даже больше, чем первый. Мне не хватило соли. В следующий раз попробую оставить на столе сыр, попробуем с дырочками.

Д"яна писал(а):

Я здесь. Только сил нет...

Как это знакомо. Мы подождем, потому что терпеливые.