Кексы с лимоном и кокосом

Юля, спасибо за рецепт - просто, но очень вкусно .
Делала на сметане (мне кажется, что на кефире выходят какие-то "резиновые").
Получились нежные кексики, сразу после выпечки немного хрустящие снаружи и очень мягкие внутри. Пекла в металлической форме, поднялись не очень, меньше, чем на треть, но структура все равно рыхлая, воздушная. Нам понравились, рецепт оставила в закладках