Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Оооо... опять тут уксусные страсти кипят...
Две страницы накатали!!!!!!
Щас буду разгребать...

===========================================

sly.ka писал(а):

Да как смешать-то??? У них разница в неделю между первыми двумя и 10 дней между второй и третьей...

Ну и что?.. Это же уксус, а не вино! Ничего страшного не случится! Только вкус выровнится...

sly.ka писал(а):

Думаю, может мёда или сахара добавить? Отлить немного, развести и влить сироп обратно? Или уже пусть так зреет?

Я бы просто смешала...

sly.ka писал(а):

Мы ж мужчин в общем любим, абстрактно

Ага.. Как класс!

============================================

Nik-nik писал(а):

Сидел я себе потихоньку читал ваши коменты да похихикивал над вашими мошками пока сегодня не заглянул в шкапчик на своё детище ! А таааам...... и летают, и ползают!

Ну, раз уж ты это пишешь, жена тебя еще не убила....

Nik-nik писал(а):

Пока было накрыто крышечками - ничего не летало и не ползало, а сейчас - вот!

Дело не в крышках... Вернее, может, и в крышках...
Просто скисание пошло активнее.. (уж не знаю, благодаря тому, что ты дал доступ воздуху, или просто время пришло... ) Вот и радуйся!

Nik-nik писал(а):

Месяц слад...

Медовый, что-ли?...

Nik-nik писал(а):

Лена, фотик не брал! Сало - да, фотик - нет!

=============================================

sly.ka писал(а):

Одной мне в этом году повезло, похоже, сбежали гады

Сплюнь! Через левое плечо!

sly.ka писал(а):

Сын даже по моей просьбе виноград вырубил

Ах ты ж ешкин кот.....
Неужели черный?????

sly.ka писал(а):

сок не любим, уксус винный не понравился, а вино мало кто пьёт.

А компот??!! Какой из черного винограда вкусный компот!!!

==================================================

Ляксандровна писал(а):

Вот, сфотографировала уксусную матку.

Шикаррррнооооооо!!!!!!!!!!
Юльчик, а можно я пару твоих фоточек в рецепт втавлю???? Плииииз.... Такую энциклопедическую красоту нельзя прятать в дебрях комментариев... Народ должен это видеть!!!!
Можно?

sly.ka писал(а):

я всегда стараюсь матку утопить и только потом шланг пихаю сцеживать

================================================

edisson83 писал(а):

Привет Ева! Мы с женой поклонники твоих рецептов. И вино делаем, и сыр, и томатный сок.

Привет, Денис! Очень приятно это слышать!! Я страшно рада!!

edisson83 писал(а):

пришло время яблочного уксуса. Замешали 10 л ведро-должно получиться около 5 л.

edisson83 писал(а):

Вот фотки

edisson83 писал(а):

А это мой черный прораб, зовут Тина, знакомьтесь

Приятно познакомиться!
Серьезный товарищ... С ним не забалуешь...

================================================

Redo4ka писал(а):

как в сказке "Лиса и журавль"... Для того чтоб лизнуть, бутыль нужно наклонить.

Не обязательно! Можно туда опустить что-нибудь...

Redo4ka писал(а):

Так...залезла туда палочкой для суши

Ну вооот...

Redo4ka писал(а):

Кисло, запах стал ближе к уксусному.

Отлично!!!

Redo4ka писал(а):

Сверху все та же пленка. Сегодня обратила внимание, что она потихоньку отпускается вниз

Ну да.. И пленка - нормально, и испарение небольшое будет...

Redo4ka писал(а):

Я не понимаю, если это уксусная матка, то почему она не утолщается... Или что это?

Нет, это не матка, это просто пенка..

Redo4ka писал(а):

Поставила Но на 1,2 кг яблок, остальное в городе только антоновка осталась, хочу из нее зефир попробовать сделать.

Мы смоим рецептом на зефир не покушаемся... Нам хватит и 1,2 кг...

Redo4ka писал(а):

Перечитала еще раз первый пост. Если это у меня не уксусная матка, а вся другая пленка должна исчезнуть сама, значит мне еще рано сливать... Или не верно мыслю?

Настюш, сливать еще рано... Надо выдержать дней 40.. . Видишь, какой еще у тебя уксус мутный!
А пенка - это сопутствующее явление... У меня она иногда бывает, иногда нет... Иногда я ее не трогаю, и она сама исчезает... Иногда снимаю с верха ситечком или ложкой... Не волнуйся! Все нормально!

Redo4ka писал(а):

Кстати, в новую партию положила только 2 небольших сухарика, не было больше, но добавила синего изюма.

Правильно!!

==========================================

kravgb писал(а):

Какое счастье, что и для меня нашлась веточка, в которой я могу полностью расслабиться.

kravgb писал(а):

Вопросов у меня нет, проблем у меня нет, есть у меня кастрюля с уксусом (будущим) и я уже точно знаю, что все идет так, как надо.

Ну, слава тебе господи...

kravgb писал(а):

Ева, мне очень нравится уксус по Вашему рецепту.

Моя ты дорогая!!!

kravgb писал(а):

Только я так и не уловила, куда у меня исчезло 5 литров уксуса, сделанного в прошлом году? Пять литров!!!!

kravgb писал(а):

Девочки, кто делает первый раз - не волнуйтесь. Все получится. Это на самом деле удивительная штука, которая получается сразу. Вот увидите.

Леночка!!!!!

=============================
УДАЧИ ВСЕМ, мои дорогие!!!!!!!!!!

===============================
А теперь для настроения...
Немного о наших козлятах...
Ну, не могу удержаться....
Итак, наши достижения...

Отзываемся на две команды - "Ко мне-ко мне-ко мне!" и "Кушать-кушать-кушать".... бросаясь со всех четырех лап, виляя толстыми попами...

Лопаем из новой посудины...

Подсасываем и мамашу... но уже стОя, обхватив сиську лапками...

Играем с мячиками и тряпочками...

Но больше всего обожаем швабру...

Кусаемся, царапаемся, деремся, лижемся, тявкаем, вздыхаем, урчим, щиплем травку, бегаем, взбираемся по лестницам вверх и вниз (при этом орем благим матом от страха... )




Позируем иногда... сверкая синевой глаза...






И дрыхнем, НАКОНЕЦ....