Зебра

Испекла и я "зебру". Перечитала отзывы, очень боялась, что пирог будет резиновым и при выпечке сверху будет готовый, а внутри жидкий (бывает у меня такое с шарлоткой). Поэтому: по совету Татьяны (Tasmi) (за что ей огромное спасибо!) добавила 50 гр. масла, соду НЕ гасила и выпекала при где-то при 170. Делала на сметане, муки ушло чуть больше стакана. Результат порадовал: пирог не треснул, пропекся, поднялся и не резиновый! Но на мой вкус просится крем или какая-нибудь добавка в тесто. Буду пробовать с орехами и кокосом.



P.S. Полила-таки глазурью от "чародейки" Вкусно!