Готовим вторые блюда в рукаве

Я когда прочла про рукав на другом форуме,не поверила.
Купила пачку и долго боялась использовать,а вдруг перевела
не верно и это для другого ? Зато теперь все время его
использую.
Я прочла здесь,что кабачки и бакложаны надо готовить 30 минут.
Я 30 минут готовила в открытую и чуть угольки не получила.
Может меньше надо ?