Д"яна
Татьяна
Оренбургская область
Сделала сыр Качотта. Не очень удачный. Как-то слишком мягкая получилась, как бы плыла, когда я её вытащила из формы. Хотя температуру я выдержала. Наверное, всё-таки сказывается осенняя пора. Даже фото выставлять не хочется. Хотя сейчас, после выдержки в рассоле и обсыхания - вроде всё в норме. Попробую - отпишусь.