Мамины ежики

NatalyS, сегодня приготовила ежики по вашему рецепту. Это просто супер!!!
Я раньше ежики готовила, но по-другому: отваривала рис до полуготовности и соединяла его с фаршем. А потом жарила как обычные котлеты. Но у меня никогда не получались ежики такими МЯГКИМИ.
Теперь всегда буду готовить по вашему рецепту!
А вот и отчет: (фотографировала в процессе готовки: )