Болталка и ваши торты сюда - 2

Vikitoriya83 писал(а):

Вот скажите, неужели за 4 года Вам не хотелось как то расширить свои возможности?)

Нет, абсолютно! У меня есть куча других интересов - кроме как торты. Я люблю читать, радовать семью вкусными блюдами помимо тортов, играть/заниматься с ребенком, гулять с ней по 2-3 часа (она у меня в садик не ходит). Соответственно времени на торты не так уж много остается. Да и здоровье дороже, чем спать по 4 часа в сутки, это ж очень быстро здоровье до нуля упадет (нет...20-30 лет это еще нормально, а когда тебе к 40...уже и подумать пора о нем, иначе потом одни болячки). Поэтому мне неважно сколько клиентов, абсолютно со спокойной душей отказываю части тех, кто обращается ко мне. Финансовых возможностей для своей кондитерской нет, да и нервная я. Ну и еще...опять же скажу - всех денег не заработать, мне хватает того, что получаю, у мужа тоже нормальная з/п.

Vikitoriya83 писал(а):

повар по образованию

Вообще ни о чем, видела одного повара по образованию - вообще готовить не умеет. С тортами так вообще беда, в итоге бросила она это занятие. Но если реально хороший человек, хороший мастер своего дела, то конечно, расширяйтесь. Про обязанности я сказала, мне кажется, что максимум можно лепку и покрытие торта отдавать 1 человеку, сборка/выпечка - другому (это если вы в одном помещении планируете работать).