Yelena@111
Елена
55 лет
KZ
Светлана, а можно со мной на ты? Как - то на вы не очень удобно. Пошла к холодильнику посмотреть поправки под себя, а они все смазались , потекли от частого использования-надо все по новой переписывать. Да там и не поправки- хлеб на брожении начинаю контролировать от 2 часов, чаще 2 хватает, пеку обычно двумя булочками- едоки не всегда в сборе , а резаный хлеб я морозить морально не готова. Поэтому расстойка у меня уменьшается, в теплое время до 50 минут. И воду я наливаю обычно сразу 200 мл, а потом уже по муке. Спасибо Вам за хлеб и всем девочкам, которые делились в комментах своим опытом и наработками !